Gracias por contestar.
Saludos Marc.
Yo uso la utileria llamada Xpdf que es de distribución gratuita y puedes invocar desde la línea de comandos.
Con delphi invoco este programa para convertir las facturas PDF de nuestros proveedores a TXT y luego extraigo la información para cargar una base de datos de facturas por saldar incluyendo cada una de sus partidas.
A lo mejor es algo rudimentario pero te puede ayudar.
Saludos
Xpdf Tools http://www.foolabs.com/xpdf/about.html
Precisamente lo probé el viernes (estuve buscando en sourceforge.net utilidades para convertir pdf's a formatos más accesibles como Excel) y vi que esta utilidad no me sirve

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El texto resultante está totalmente desencajado. El archivo pdf es una tabla donde para cada tratamiento se ven los materiales autorizados y sus observaciones de uso. Pero cuando lo paso a texto con xpdf, todo queda movido y no se puede reconocer donde empiezan los materiales de cada tratamiento, sus observaciones, etc. ...
En realidad ahora pienso más en que debe haber algunos componentes para acceder nativamente al PDF desde Delphi y recorrerlo, de forma que pueda recoger esa información.
Pero nunca he oído hablar de ningún componente así, de ahí mi solicitud de ayuda.
Saludos y gracias de nuevo.