Como bien diríamos aqui... no se por allá ...
"esto es mas viejo que la panela"... y se llama Natural User Interface o NUI Group http://www.nuigroup.com/
Este equipo de personas trabajan en el desarrollo de una plataforma de aplicaciones tipo touchscreen basada en ActionScript, tal cual como se hace con Surface de Microsoft. La buena noticia es que es OpenSource ... la mala es que al parecer no es algo tan fácil de trabajar
We offer a collaborative environments for developers and scientists that are interested in learning and sharing new HCI (Human Computer Interaction) methods and concepts. This may include topics such as: augmented reality, voice/handwriting and gesture recognition, touch computing, computer vision, and information visualization...
Saludos!